Natrio karboksimetilceliuliozė (CMC) maisto pramonei
Natrio karboksimetilceliuliozė (maisto CMC) gali būti naudojama kaip tirštiklis, emulsiklis, pagalbinė medžiaga, plečiamoji medžiaga, stabilizatorius ir pan., Kuris galėtų pakeisti želatinos, agaro, natrio alginato vaidmenį. Su savo kietumo, stabilizavimo, tirštinimo sustiprinimo, vandens išlaikymo, emulsinimo, burnos pojūtį gerinančia funkcija. Naudojant šios rūšies CMC, galima sumažinti savikainą, pagerinti maisto skonį ir išsilaikymą, pailgėti garantinį laikotarpį. Taigi toks CMC yra vienas iš nepakeičiamų priedų maisto pramonėje.